As empadas de pingo são uma opção prática e deliciosa para servir como lanche, entrada ou até em festas. Essa receita é fácil de fazer e rende bastante, sendo ideal para quem gosta de preparar salgados caseiros.
A massa fica leve e macia, combinando perfeitamente com o recheio de camarão, que dá um sabor especial ao prato. Além disso, você pode variar o recheio conforme sua preferência.
Se você gosta de receitas salgadas, também pode experimentar outras opções caseiras aqui no blog, ideais para o dia a dia ou ocasiões especiais. Uma ótima sugestão é o Sanduíche de Camarão, uma opção prática e saborosa que combina muito bem para lanches e refeições rápidas.
Benefícios do camarão
O camarão é um ingrediente muito apreciado na culinária e pode trazer alguns benefícios:
- rico em proteínas
- contém minerais importantes
- tem sabor marcante
- ótimo para receitas especiais
Ingredientes
- 5 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 200 g de camarões pequenos, limpos e cozidos em água e sal
- 1 gema
- 1 colher (chá) de café forte sem açúcar
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.
- Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
- Junte a mistura do liquidificador e mexa até ficar homogêneo.
- Acrescente o queijo parmesão e misture bem.
- Em forminhas de empada untadas, coloque 1 colher (chá) de massa.
- Adicione dois camarões e cubra com mais um pouco de massa.
- Leve ao forno moderado até começar a firmar.
- Retire, pincele com a gema misturada ao café e volte ao forno.
- Asse até dourar e ficar bem cozida.
Depois de prontas, desenforme e, se desejar, decore com camarão e salsa.
Dica
Você pode substituir o camarão por:
- carne moída
- frango desfiado
- palmito
Assim, a receita fica ainda mais versátil.