INGREDIENTES
3 cebolas em rodelas;
400 g de berinjelas em fatias;
200 g de carne moída, crua, bem magra;
3 colheres (sopa) de queijo ralado;
2 ovos batidos;
Farinha de trigo e óleo para fritar;
Modo de preparar:
Cozinhe em uma panela as cebolas e as berinjelas;
Quando . estiverem cozidas, coe e pique bem;
Junte a carne moída e misture;
Acrescente o queijo, ralado e os ovos batidos;
Misture bem e faça com essa massa uns bolinhos que devem separados por farinha e fritos em bastante óleo;
Podem ser servidos quentes ou frios.