Ingredientes:
1/2 queijo-de-minas ralado;
2 claras;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Farinha de trigo;
Óleo para fritar;
Modo de preparar
Misture o queijo ralado nas claras em neve, mais o fermento, acrescentando a farinha de trigo até dar ponto para enrolar os bolinhos;
Para congelar:
Embale um a um em plástico e congele.
Para descongelar:
Deixe em temperatura ambiente por algum tempo e depois frite em óleo quente.