Ingredientes
1 kg de abóbora bem madura, descascada, limpa e cortada em pedaços;
1 kg de açúcar;
8 cravos-da-índia
Modo de preparar:
Coloque os pedaços de abóbora em uma panela e cubra com o açúcar (para qualquer quantidade de abóbora, você usa a mesma quantidade de açúcar), acrescente os cravos, tampe a panela e deixe em fogo brando.
A abóbora vai soltando caldo, que dissolverá o açúcar para formar a calda.
Não use colher para mexer.
De vez em quando, dê uma sacudidela na panela.
Está pronta quando os pedaços de abóbora ficarem transparentes (cerca de 45 minutos, dependendo do tipo de abóbora).
Este doce de abóbora pode ser servido em taças e ou então guardado em vidros para vender ou armazenar.
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