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Ingredientes 3/4 de xícara (100 g) de damascos secos inteiros; 2 xícaras de água fria; 1/2 colher (chá) de casca ralada de limão; 3 envelopes (3 g) de adoçante dietético em pó; 4 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado; 2 claras; 1 colher (sopa) de nozes picadas para decorar; Modo de preparar: Na véspera, ponha… Continue a ler »MOUSSE DE DAMASCO

Ingredientes: 2 mangas haden médias; 3 claras grandes; 1 pitada de cremor de tártaro; 1 colher (chá) de raspas de casca de limão para o merengue; Raspas de casca de limão, a gosto, para polvilhar; Modo de preparo: Descasque as mangas, corte a polpa e elimine o caroço; Bata a polpa no liquidificador até obter… Continue a ler »OVOS NEVADOS COM MOLHO DE MANGA

Ingredientes: 1 envelope (12 g) de gelatina branca em pó sem sabor; 5 colheres (sopa) de água; 1 xícara de suco de maracujá em garrafa, sem açúcar; 1 xícara de água; 16 gotas de adoçante dietético; 2 claras; Modo de preparo: Ponha a gelatina em pó numa jarra refratária; Regue com as cinco colheres de… Continue a ler »GELATINA DE MARACUJÁ

Ingredientes: 250 g de morangos lavados, limpos, escorridos e cortados ao meio; 4 colheres (sopa) de açúcar; 2 xícaras de leite desnatado; 1 envelope de gelatina branca em pó sem sabor; 1 xícara de purê de morango; 2 colheres (sopa) de licor de laranja; Modo de preparar: Coloque as metades do morango num recipiente médio… Continue a ler »TAÇAS DE MORANGO

INGREDIENTES: 3 peras grandes (700 g), maduras e firmes; Um terço de xícara de glucose de milho; 3 1/2 xícaras de água; 1 colher (sopa) de suco de limão; 2 colher de sopa de açúcar; Uma xícara e um quarto (200 g) de ameixas-pretas secas, sem caroço, picadas; 1 xícara (160 g) de damascos secos… Continue a ler »SALADA QUENTE DE FRUTAS