INGREDIENTES:
2 xícaras de açúcar;
4 xícaras de farinha de trigo;
3 ovos ;
1/2 xícara de manteiga;
1 xícara de coalhada;
1 colher (café) de fermento em pó;
MODO DE FAZER:
Bata as claras em ponto de neve, junte as gemas e, sempre batendo, acrescente o açúcar;
Bata bem até formar um creme;
Acrescente a manteiga e a farinha de trigo e bata muito bem até formar bolhas;
Junte então o fermento, misture bem e por último acrescente a coalhada;
Leve ao forno em urna fôrma untada;
Asse a 180º