BOLO DE COALHADA – ISRAEL

INGREDIENTES:

 2 xícaras de açúcar;

4 xícaras de farinha de trigo;

3 ovos ;

1/2 xícara de manteiga;

1 xícara de coalhada;

 1 colher (café) de fermento em pó;

MODO DE FAZER:

Bata as claras em ponto de neve, junte as gemas e, sempre batendo, acrescente o açúcar;

Bata bem até formar um creme;

Acrescente a manteiga e a farinha de trigo e bata muito bem até formar bolhas;

Junte então o fermento, misture bem e por último acrescente a coalhada;

Leve ao forno em urna fôrma untada;

Asse a 180º