Balas de café

Ingredientes

3 xícaras de açúcar

1 xícara de café forte

1 xícara de leite

2 gemas

3 colheres de sopa de mel

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de farinha de trigo

modo de preparar

1. Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo brando.

2. Deixe fervendo até ficar em ponto de bala (derrame um pouquinho em um pires com água fria e aperte com os dedos; se ficar uma bolinha dura, está no ponto).
3. Retire do fogo e derrame sobre uma superfície untada, espalhe uniformemente e corte em quadradinhos ou enrole em bolas.