BOLO DE MARMORE COM FARINHA DE ROSCA

INGREDIENTES

4 de xícara de manteiga ou margarina, em temperatura ambiente;

1 1/2 xícara de açúcar;

4 ovos;

1 colher (de sopa) de fermento em pó;

4 xícaras de farinha de trigo;

11 colheres (de sopa) de leite;

1/2 xícara de chocolate em pó;

Manteiga ou margarina para untar a fôrma e farinha de rosca para polvilhar;

Modo de Preparar:

Aqueça o forno em temperatura moderada (180º);

Bata a manteiga ou margarina;

Acrescente o açucar, alternando com os ovos;

Bata até que a massa esteja bem fofa e o açúcar completamente dissolvido;

Acrescente a farinha misturada com o fermento e misture levemente;

Por último junte oito colheres (de sopa) de leite e misture lentamente;

Retire uma terça parte da massa e junte o chocolate em pó e mais três colheres (de sopa) de leite;

Misture bem;

Unte uma forma com buraco no meio, de 23 cm diâmetro, e salpique com farinha de rosca;

O bolo de marmore se usa a farinha de rosca para pouvilhar, porque fica mais facil para soltar da forma a massa.

Coloque a metade da massa branca na fôrma;

Por cima, coloque a massa de chocolate, à colheradas;

Cubra com a massa branca restante;

Passe um garfo fazendo movimentos em espiral, para marmorizar a massa;

Alise a superfície e leve forno;

Asse por uma hora, mais ou menos;

Caso o bolo escureça muito, cubra com papel de alumínio;

Retire do forno, deixe descansar uns cinco minutos;

Desenforme e deixe esfriar:

Se desejar, salpique com açúcar de confeiteiro;

Este bolo de marmore da para 8 pessoas.