Bolinhas de queijo diferente

Ingredientes

200 g de queijo meia cura ralado;

2 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo;

2 claras em neve;

Sal;

Molho de pimenta mostarda;

1/2 xícara de farinha de rosca óleo para a fritura;

Modo de preparo:

Misture o queijo com o sal,  o molho de pimenta, a mostarda e a farinha de trigo;

Acrescente as claras batidas e misture cuidadosamente;

Coloque uma colher (de sopa) da massa de cada vez na farinha de rosca;

Envolva todo o bolinho com a farinha de rosca;

Deixe descansar por 5 minutos;

Aqueça bastante o óleo;

Frite alguns bolinhos de cada vez, até que dourem;

Escorra em papel absorvente.

Ficam gostosos quentes ou frios. Dá uns 15 bolinhas.