BOLO DE CHOCOLATE NO MICROONDAS

Ingredientes:

PARA O BOLO DE CHOCOLATE NO MICROONDAS:

60 g de chocolate meio amargo;

1 xícara de farinha de trigo;

1/2 colher (chá) de fermento em pó;

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio;

1/2 xícara de açúcar;

1/4 de xícara de manteiga ou margarina;

1 ovo;

1/2 xícara de iogurte natural;

1 colher (chá) de baunilha;

Para a glace de chocolate:

120 g de chocolate meio amargo;

4 colheres (sopa) de creme de leite fresco ou de caixinha;

1 colher (sopa) de baunilha;

Modo de preparar:

Para preparar o bolo de chocolate de microondas primeiro coloque o chocolate numa vasilha pequena e leve ao microondas, em potência média, por uns 3 minutos ou até que derreta;

Enquanto isso, recorte 2 círculos de papel impermeável;

Unte o fundo de uma fôrma refratária de 21 cm de diâmetro e coloque as duas folhas sobre o fundo;

Misture a farinha, o fermento e o bicarbonato;

Bata o açúcar com a manteiga;

Junte o ovo e bata, acrescente o iogurte, a baunilha e o chocolate derretido misture bem;

Junte a farinha e misture cuidadosamente;

Espalhe a massa na fôrma preparada e leve ao microondas, sobre uma vasilha menor, para que não toque no prato do forno;

Asse em potência média por 8 minutos e em potência alta por 1 a 4 minutos, até que, enfiando um palito, este saia limpo;

Retire do forno e deixe descansar por uns 8 minutos;

Desenforme sobre o prato de servir.

Retire o papel e deixe esfriar completamente.

Modo de preparar o glace:

Coloque todos os ingredientes num recipiente de vidro com capacidade para 2 xícaras;

Leve ao microondas em potência alta por uns 3 minutos, mexendo depois de 1 1/2 minuto;

Retire do forno e mexa por uns 2 minutos;

Cubra o bolo e leve à geladeira até que a glace fique firme.

Dá 8 porções.