BOLO MARMORE

Ingredientes

Massa:

3 ovos;

1 xícara de manteiga em temperatura ambiente;

1/2 xícara de amido de milho;

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;

2 xícaras de açúcar;

3/4 de xícara de leite;

1 pitada de sal Raspas de limão;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

1 colher (chá) de açúcar de baunilha;

3 colheres (sopa) de achocolatado em pó;

Cobertura:

100 g de chocoiate em pó;

1 colher de (sopa) bem cheia de manteiga.

Modo de preparo:

Bata bem as gemas com a manteiga e o açúcar;

Junte o amido de milho e a farinha de trigo peneirados aos poucos e, vá alternando com o leite;

Bata as claras em neve firme e misture sem bater na massa;

Acrescente o fermento e as raspas de limão e misture delicadamente;

Separe 1/3 de massa e nela acrescente o achocolatado misture bem.

Unte e enfarinhe uma forma com furo central e coloque a massa clara.

Por cima coloque colheradas de massa escura;

Com a ajuda de um garfo de voltas na massa para formar o marmorizado;

Leve para assar em forno pré-aquecido (170 graus), por 30 ou 45 minutos, ou até que espetando um palito ele fique limpo e seco.

Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Coloque a cobertura

Enfeite com morangos.

Cobertura:

Misture a manteiga com o chocolate, leve ao fogo até começar a borbulhar e estar bem misturado.

Cubra o bolo com este creme.