Bolinho

Ingredientes:

Massa

1 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo;

1/2 xíc. (chá) de adoçante próprio para ir ao fogo;

1 col. (chá) de bicarbonato de sódio;

1/2 col. (café) de sal;

1 ovo;

1/2 xíc. (chá) de leite desnatado;

2 col. (sopa) de óleo de canola;

1 col. (chá) de essência de baunilha;

1 1/2 xíc. (chá) de morangos cortados em fatias finas.

Decoração

9 morangos cortados em leque;

leite desnatado em pó.

Modo de preparar:

Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o adoçante, o bicarbonato e o sal. Reserve.

Em outro recipiente, junte o ovo, o leite, o óleo e a baunilha. Reserve.

Abra um buraco no centro dos ingredientes da primeira vasilha e, com uma colher de pau, acrescente a mistura da segunda vasilha aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.

Adicione os morangos.

Unte nove forminhas de empadas grandes com óleo e preencha 3/4 de cada uma com á massa.

Asse em temperatura média por 30 minutos.

Retire do forno, deixe esfriar e decore com um morango em fatias e polvilhe leite em pó.