Receita de taioba
Ingredientes
1 maço grande de taioba
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de óleo
1 colher rasa (sopa) de sal
1 panela grande de água fervente
1 Tomate (opcional)
1 Cebola picada (opcional)
100 grama de bacon picado (opcional)
Modo de fazer:
Lavar bem as folhas
Cortas as folhas bem fininha
Colocar as folhas em uma panela de água fervente.
Deixar fervendo por alguns minutos.
Escorrer as folhas em um escorredor de macarrão
Frite o bacon
No óleo do bacon frite o alho e depois a cebola até ficar brilhante (caso não tiver o bacon frite somente no óleo comum)
Coloque a taioba já escorrida, põe um pouco de água para não secar muito rápido
Coloque o sal e mecha bem.
Deixe cozinhando por alguns minutos em fogo baixo.
Servir.
Nascida em São Paulo, moradora de Itapevi há 53 anos.
Mãe de 2 filhos, casada, cristã crente em Jesus Cristo da igreja assembleia de Deus ministério de Perus, musicista, escaletista.
Formada em Sistemas de informação, aprendendo marketing de conteúdo e digital, empreendedora e dona de brechó.
Criei este blog para compartilhar as minhas muitas receitas que guardo há 30 anos.
